通讯员 王君 　　蔬菜产业是农业发展的重要组成部分，对于调整农业结构、优化居民膳食模式、增加农民收入和提高人民生活水平具有重要的作用。今年新冠肺炎疫情对蔬菜产业造成了一定的冲击，在销商趋势领域引发了一系列改变。目前，蔬菜行业从业者在积极适应产业发展新趋势，力求在激烈的行业竞争中立于不败之地。泰安市农科院蔬菜所所长刘中良就当前蔬菜产业发展新趋势谈了自己的看法。 　　生产标准化、绿色化、轻简化等高效蔬菜技术强势崛起。刘中良表示，“委托式”和“订单式”生产模式、功能性蔬菜生产模式、高效蔬菜种植模式、生态综合种养模式，以及乡村旅游和休闲农业等新业态将逐渐多元化，拓展融合一二三产业空间，提高产品质量安全水平，也为农业和农民创造更多的经济价值。农业新型经营主体作用逐渐凸显，深挖周边、向前拓展式整合家庭小作坊式生产，对区域蔬菜板块化发展、应对市场风险、完善生产布局、倒逼优质生产基地的稳定具有重要的意义。b体育下载 　　流通更加信息化。农超对接、农商对接和农社对接等实现了“小农户”与“大市场”的有机衔接，搭建了基地与超市、基地与电商平台、基地与社区的平台，提高了城郊蔬菜生产布局中的比重。刘中良说，生产供应链变革提高产销敏捷性和韧性，减少交易环节，降低了蔬菜流通损耗和成本，保障了城市的基本需求。b体育下载电商平台、网络直播等也将散户经营、小规模经营的通过网络组织起来，实现现代物流对生产全产业链的可控可追溯。 　　消费更加多样化。居家烹饪成为新时尚，消费者对蔬菜品种的口感、品质及外观等选购标准也发生了一系列变化，对蔬菜种类的多样性、购买的便捷度，以及新鲜度和营养价值提出了更高要求，驱动年轻一代鲜超模式，激发生鲜电商活力，融合电商物流与社区服务，拓展市场活力空间，推动净菜、食材配餐等新兴行业行业的发展，“线上经济”和“宅经济”日趋流行，产业化经营与品牌化销售凸显效益，冷链物流快速发展，产业整体效益逐渐提高。刘中良表示，疫情挡不住蔬菜产业发展的步伐，发展过程中唯一不变的是“变化”，随着蔬菜公共信息服务平台共享，蔬菜保险业的完善，特别是5G技术、大数据分析、人工智能等技术在蔬菜产业中的应用，势必给蔬菜产业转型升级带来“质”的契机。b体育下载
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